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Main Dish / Traditional Dishes
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チェブヤップ / Thiebou yapp
2,800円(税込)
セネガル共和国の家庭料理。牛肉と野菜を煮込み、そのスープで米を炊き合わせたもの 。
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ヤッサギナール / Yassa Guinar
2,800円(税込)
セネガル共和国の家庭料理。炒めた玉ねぎと鶏肉を、レモンや酢の入ったソースで味付けしたもの 。
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【日曜日限定】 チェブジェン / Thieboudienne
2,800円(税込)
ユネスコ無形文化遺産に登録されたセネガルの伝統的な魚介の炊き込みごはん。ハレの日の特別な料理なので日曜日だけ 。
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タジン / Tajine
2,500円(税込)
チキン or ビーフ or ラム or ミートボール。北アフリカ・モロッコの伝統料理。円錐形の鍋でチキンと野菜をじっくりコトコト。エキゾチックなスパイスの香りが絶品 。
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タジン / Tajine ベジタブル
1,800円(税込)
北アフリカ・モロッコの伝統料理。円錐形の鍋でチキンと野菜をじっくりコトコト。エキゾチックなスパイスの香りが絶品 。
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アチェケ / Attieke
2,800円(税込)
チキン or フィッシュ。コートジボワールの伝統料理。発酵キャッサバを蒸した「アチェケ」西アフリカの人気メニュー 。
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フフ トマト＆オクラ / Fufu Tomato & Okra Sauce
2,800円(税込)
西アフリカで愛される主食「フフ」と特製のトマトとオクラのソース。現地では喉ごしを楽しみます 。
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マフェ / Maffe
2,800円(税込)
西アフリカの国々で愛されるピーナッツバターのビーフシチュー。万博で大人気だったメニュー 。
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ピタサンド / Pita Sandwich
2,000円(税込)
シュリンプ or ビーフ or チキン。北アフリカの国々で古くから愛されているピタパンのポケットにこだわり具材をサンド 。
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ピタサンド / Pita Sandwich ビーンズ
1,800円(税込)
北アフリカの国々で古くから愛されているピタパンのポケットにこだわり具材をサンド 。
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ブロシェット / Brochette
2,800円(税込)
タンザニアやケニアを中心に東アフリカで親しまれる豪快な串焼き。ビーフ＆ラム 。ビーフ＆ラム。
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クスクス / Couscous
2,800円(税込)
チキン or ビーフ or ラム。世界最小のパスタ・クスクス。良質な素材をスパイスで煮込み、その濃厚なスープをクスクスに纏わせました 。
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ニャマチョマ / Nyama Choma
6,500円(税込)
東アフリカのバーベキュースタイルで提供するビーフステーキ 。
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スナックサマーキ / Snack Samaki
1,200円(税込)
「サマーキ」はスワヒリ語で「魚」。外はサクサク、中はふっくら旨味たっぷり 。
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ケニアン ケバブ / Kenyan Kebab
1,200円(税込)
スパイスでマリネした肉を香ばしく焼き上げた、ケニアの屋台で親しまれる一品 。
Appetizer & Snacks / Fried Food
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サモサ / Samosa
900円(税込)
（牛肉・エビ・玉ねぎ）香ばしく揚がったアフリカンスナック。牛肉・エビ・玉ねぎが詰まった贅沢な味わい 。
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チキンフリット / African Fried Chicken
900円(税込)
おなじみの唐揚げを香りスパイスで、ちょっぴりアフリカンテイストに 。
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スイートポテトフライ / Fried Sweet Potato
700円(税込)
西アフリカで一般的なさつまいものフライ。外はカリッと、中はほっくり食感 。
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フィッシュ＆チップス / Fish & Chips
1,600円(税込)
シンプルな白身魚のフライと、ポテトフライ。スナックに、おつまみにオススメ 。
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ポップコーンシュリンプ / Popcorn Shrimp
800円(税込)
スパイスをまとわせてカラッと揚げた、アフリカの香りを感じるひと口サイズのエビフライ 。
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ポテトフライ / Fried Potato
600円(税込)
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オニオンリングフライ / Fried Onion
600円(税込)
Salad & Soup
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シュリンプサラダ / Shrimp Salad
1,000円(税込)
東アフリカ沿岸部で親しまれている、ぶりっとした海老と野菜を合わせたサラダ 。
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ビーンズサラダ / Beans Salad
800円(税込)
茹でた豆と野菜を合わせたヘルシーなサラダ、ピスタチオドレッシング使用 。
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ラッサリー / Lasari
600円(税込)
マダガスカルのサラダ。どの料理とも相性の良い爽やかな味わいです 。
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サラダドゥアボカ / Salade d'Avocat
1,000円(税込)
コートジボワールで愛されるエビとアボカドの贅沢タルタル。濃厚でクリーミーな味わい 。
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ポンドゥ / Pondu
700円(税込)
ピーナツバターが効いた葉野菜のシチュー。中部アフリカで愛される優しい味わい 。
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ハリラスープ / Harira Soup
700円(税込)
モロッコが発祥の、トマトと香草たっぷり具沢山スパイススープ 。
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オニオンスープ / Onion Soup
700円(税込)
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コーンポタージュ / Corn Potage
700円(税込)
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パンプキンスープ / Pumpkin Soup
700円(税込)
Pizza & Pasta
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トマトビーフピザ / Tomato Beef Pizza
1,500円(税込)
トマトソースにハリッサを混ぜ、焼き上げたピリ辛なビーフピザ 。
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マフェビーフピザ / Maffe Beef Pizza
1,500円(税込)
マフェを香ばしいピザにアレンジ、ピーナッツソースとビーフの旨みがクセになる一枚 。
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シーフードピザ / Seafood Pizza
1,500円(税込)
スパイス香るトマトソースに海老や魚介を贅沢にのせたピザ 。
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マルゲリータ / Margherita
1,200円(税込)
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カッペリーニトマトビーフ / Capellini Tomato Beef
1,500円(税込)
イタリアで生まれたスパゲッティはアフリカに渡り独自の進化を続けます 。
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カッペリーニギナール / Capellini Guinar
2,000円(税込)
炒めた玉ねぎと鶏肉をレモンや酢の入ったソースと細いパスタに絡めて 。
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チュニジアンパスタ / Tunisian Pasta
1,500円(税込)
少し辛めのトマトベース。チュニジアのショートパスタ「フェル」を使用しました 。
Sides / Bread & Rice
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バゲット / Baguette
300円(税込)
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フラットブレッド / Flatbread
500円(税込)
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フフ / Fufu
500円(税込)
特に西アフリカで愛されるフフはキャッサバやヤムから作られるお餅のような主食 。
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ウガリ / Ugali
500円(税込)
東・北・中部アフリカなど広く親しまれている、とうもろこしから作るお団子のような主食 。
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マトーケ / Matooke
500円(税込)
ウガンダでポピュラーな、調理用のプランテンバナナから作るもちもち食感の主食 。
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ジャスミンライス / Jasmine Rice
400円(税込)
Others
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お子様プレート / Kids Plate
900円(税込)
カレー or パスタ。どっちが好き？エビフライ、チキンフリット、オムレツ、ポテトと盛りだくさん 。
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アフリカンチキングリル / African Grilled Chicken
1,800円(税込)
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ビルトン / Biltong
600円(税込)
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プランテンバナナフライ / Fried Plantain Banana
600円(税込)
アフリカ全土で親しまれる調理用バナナ「プランテン」。主食にも、おやつにも 。
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サラマスシヘヌンビ / Beans & Beef
900円(税込)
マダガスカル語で「サラマス」は豆、「ヘヌンピ」は肉。玉ねぎとスパイスで煮込みに 。
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ハリッサオリーブ / Harissa Olives
500円(税込)
北アフリカの伝統スパイス「ハリッサ」を効かせたオリジナルオリーブ 。
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ディップ ドゥヤウ / Dip du yau
500円(税込)
アフリカでは手作りされるヨーグルトを、クリームチーズと合わせてディップで 。
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ミックスナッツ / Mixed Nuts
700円(税込)
ミックスナッツに、ハイビスカスの花びらをトッピング 。
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スピナチナ キャベチ / Spinach Cabbage
700円(税込)
アフリカ全土で定番の炒め野菜。塩胡椒でシンプルに仕上げる東アフリカスタイル 。
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チーズオムレツ / Cheese Omelet
800円(税込)
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チーズの盛り合わせ / Cheese Platter
1,000円(税込)
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トマトビーフシチュー / Tomato Beef Stew
1,000円(税込)
中部アフリカや西アフリカでも人気のシチュー 。
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トマトラムシチュー / Tomato Lamb Stew
1,000円(税込)
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シーフードオクラシチュー / Seafood Okra Stew
1,000円(税込)
オクラは実はアフリカが原産。栄養たっぷりのヘルシーソース 。
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マフェシチュー / Maffe Stew
1,000円(税込)
